Kuliner Legendaris Hong Kong: 10 Restoran Ikonik Sejak Zaman Dahulu

Hong Kong dikenal sebagai surga kuliner yang tak pernah kehilangan cita rasa tradisionalnya. Di balik modernitas kota ini, tersembunyi https://catfish-cove.com/ restoran-restoran legendaris yang telah melayani pelanggan sejak puluhan tahun lalu. Mereka bukan hanya tempat makan, tetapi juga saksi bisu sejarah dan perkembangan budaya Hong Kong. Berikut 10 restoran ikonik yang sudah eksis sejak zaman dahulu dan masih bertahan hingga kini!

1. Yung Kee Restaurant (Sejak 1942)

Terkenal dengan angsa panggangnya, Yung Kee di Central telah menjadi ikon kuliner sejak zaman perang. Restoran ini dulu hanya warung kecil, kini menjadi simbol kemewahan klasik dalam dunia makanan Kanton.

2. Luk Yu Tea House (Sejak 1933)

Kalau kamu ingin merasakan dim sum dalam suasana kolonial, Luk Yu adalah tempatnya. Interiornya klasik dan pengunjung setianya berasal dari kalangan elite, termasuk pebisnis dan politisi.

3. Tai Ping Koon Restaurant (Sejak 1860-an)

Didirikan pertama kali di Guangzhou dan pindah ke Hong Kong pada awal abad ke-20, restoran ini menawarkan Western-Cantonese cuisine seperti Swiss chicken wings dan souffle legendaris yang tetap eksis sampai sekarang.

4. Mak’s Noodle (Sejak 1920-an)

Mi wantan yang melegenda. Keluarga Mak telah menjalankan usaha ini sejak zaman Tiongkok sebelum revolusi, dan mempertahankan resep turun-temurun hingga kini.

5. Kau Kee Restaurant (Sejak 1930-an)

Terkenal dengan beef brisket noodle soup, restoran kecil di Sheung Wan ini tetap dipadati oleh pelanggan setia meski tidak pernah tampil glamor.

6. Mido Café (Sejak 1950)

Café bergaya cha chaan teng ini masih mempertahankan dekorasi vintage dan menyajikan menu klasik seperti French toast dan milk tea. Lokasinya di Yau Ma Tei menjadi favorit para fotografer dan pemburu nostalgia.

7. Ho Hung Kee (Sejak 1946)

Restoran ini adalah pionir mi telur dan dim sum, bahkan sempat dianugerahi bintang Michelin. Cita rasanya tetap konsisten meski tempatnya kini lebih modern.

8. Lan Fong Yuen (Sejak 1952)

Tempat kelahiran milk tea khas Hong Kong. Meski kecil dan selalu antre, Lan Fong Yuen tetap dicari para penikmat kuliner otentik.

9. Tsim Chai Kee (Sejak 1990-an)

Walau tergolong lebih muda, tempat ini sudah menjadi legenda untuk porsi besar mi wantan dengan harga bersahabat. Kualitasnya membuatnya sejajar dengan para seniornya.

10. Sun Hing Restaurant (Sejak 1950-an)

Buka sejak jam 3 pagi, restoran ini jadi tempat favorit para pekerja malam dan mahasiswa. Dim sum-nya segar, panas, dan penuh kenangan.

Penutup

Restoran-legenda ini adalah bagian dari jiwa kota Hong Kong. Mereka tak sekadar menjual makanan, tapi juga menyajikan warisan rasa yang tak tergantikan. Siap mencicipi sejarah dari setiap gigitan?